平成28年10月28日　記者発表資料　Agriロマン四日市サルビア「農芸高校出前講座～おせち料理～」

平成28年10月28日　記者発表資料

市政記者クラブ　各位 

Agriロマン四日市サルビアの「農芸高校出前講座」
＝おせち料理＝

　三泗地域で活動する女性農業者を中心としたグループ「Agriロマン四日市サルビア」は、郷土食など日本の食文化を若い世代に伝えていきたいとの思いから、地場農産物や旬の食材の大切さを再確認し、食生活について考える機会として、農芸高校生に調理・農産加工実習指導の出前講座を下記のとおり実施しています。

【日時】平成28年11月8日（火曜日）　午前9時5分～11時55分
【場所】四日市農芸高校調理室（河原田町2847番地）
【参加者】同校3年生　生活文化科食物経営コース、製菓衛生コースの39名
【メニュー】伊達巻き、八幡巻き、りんごきんとん、紅白なます、田作り、雑煮、数の子。
　地元食材や農芸高校の卵を使用したおせち料理の調理指導を行います。
　★萬古焼のごはん鍋を使用して調理し、地場産品に触れながら学習します。

　この講座は、風土フーズ交流会（平成17年1月23日　農芸高校で開催）をきっかけに、平成17年度から始まり、郷土食やおせち料理、梅加工、豆腐作りの実習指導を実施し、女性農業者たちと生徒の活発な交流が行われています。今年度も調理・農産加工の講座が、学校のカリキュラムに組み入れられています。

　 
（昨年度：11月24日おせち料理講座の様子）