感染性胃腸炎に注意しましょう！（ノロウイルスによる食中毒予防について）

感染性胃腸炎について

感染性胃腸炎は、冬から春にかけて流行しやすい感染症です。

原因となるウイルス

「ノロウイルス」「ロタウイルス」などです。
季節によって、流行しやすい原因ウイルスが変わります。
春～初夏：ロタウイルス
冬季：ノロウイルス

主な症状

下痢、吐き気、おう吐、腹痛（発熱は軽度）　など

• 24～48時間の潜伏期間（感染してから症状が出るまでの期間）を経て、
  通常は症状が1～2日続いた後、回復します。
• 症状がひどい場合、脱水症状を起こす場合があります。

感染経路

• 症状のある人のおう吐物や便から、手指を介して口に入り、感染する場合
• 汚染された水、食品から感染する場合

予防方法

　家庭においては、次の点に注意して、食中毒の予防にも心がけてください。

1. 手洗い
   • 調理前後、食事前、トイレの後、おむつ交換の後、患者の世話の後などには、
     石けんを使って流水で手をしっかりと洗いましょう。
2. 患者の排泄物（吐物や便）の処理時の注意
   • 処理をする人の感染を予防するため、マスクや使い捨て手袋を着用しましょう。
   • 窓を開けるなど換気を心がけましょう。
   • おう吐物などで汚れた床を拭く場合は、次亜塩素酸ナトリウムの塩素系消毒剤や
     家庭用塩素系漂白剤（塩素濃度0.02%で薄めたもの）で拭き、消毒しましょう。
   • 拭き取った雑巾、ペーパータオルは、ビニール袋に入れ消毒、密閉し捨てましょう。
3. 食品の加熱
   • 食品は十分に加熱して調理しましょう。
   • 調理したまな板や包丁は、すぐに熱湯消毒しましょう。

また、食品関係事業者においては、特に従事前の従業員の健康チェックを行い、下痢やおう吐等の症状がある方は、調理に従事しないようにしましょう。
症状が治まっても、通常では1週間程度長いときには１ヶ月程度はウイルスが排泄されている可能性があるので、注意が必要です。 

消毒について

ノロウイルスやロタウイルスには、アルコール消毒は効果がありません。

おう吐・下痢の症状がある場合は、煮沸消毒（85℃以上で1分以上）を行うか、次亜塩素酸ナトリウムを使用して消毒しましょう。

※次亜塩素酸ナトリウムは使用期限内のものを使用してください。

消毒液の作り方（原液濃度5%の場合）

消毒対象	濃度	水と原液の使用量
便や吐物が付着した床、便器など	0.02% 200ppm	水	2Lのペットボトル1本
		原液	10ml （ペットボトルキャップ2杯）
拭き取ったおう吐物や手袋など（ビニール袋に密閉し、おう吐物を浸す）	0.1% 1000ppm	水	500mlのペットボトル1本
		原液	10ml （ペットボトルキャップ2杯）

 

三重県の感染性胃腸炎定点当たり患者届出数

週	四日市市	三重県
第11週（3/11～3/17）	3.86	6.22
第12週（3/18～3/24）	4.86	5.82
第13週（3/25～3/31）	4.14	4.89
第14週（4/1～4/7）	3.14	3.76
第15週（4/8～4/14）	3.43	5.73

定点とは、発生状況を知るために県が指定した医療機関(小児科）で、県内には45医療機関（うち、四日市市7医療機関）あります。

関連リンク

• 感染性胃腸炎（三重県感染症情報センター）
• ノロウイルスQ&A（厚生労働省ホームページ）
• ノロウイルス感染症とは（国立感染症研究所　感染症情報センター）
• 高齢者介護福祉施設における感染対策マニュアルについて（厚生労働省）
• ノロウイルスによる食中毒予防対策リーフレット（厚生労働省）
• ノロウイルスの消毒方法（内閣府）

お問合せ先

• 感染症のことについて
  四日市市保健所　保健予防課
  TEL：059-352-0595
  FAX：059-351-3304
   
• 食品のことについて
  四日市市保健所　衛生指導課
  TEL：059-352-0592
  FAX：059-351-3304