平成28年06月08日　記者発表資料　Agriロマン四日市サルビア「農芸高校出前講座　梅干しづくり」

平成28年06月08日　記者発表資料　

市政記者クラブ各位

Agriロマン四日市サルビアの「農芸高校出前講座～梅干しづくり～」

　三泗地域で活動する女性農業者を中心としたグループ「Agriロマン四日市サルビア」は、郷土食など日本の食文化を若い世代に伝えていきたいとの思いから、四日市農芸高校の生徒に調理・農産加工実習指導の出前講座を実施しています。地場農産物や旬の食材の大切さを再確認し、食生活について考える機会として下記のとおり実施していきます。

【第2回】「梅干しづくりに挑戦しよう！」

日時　：平成28年6月14日（火曜日）　午前9時5分～11時55分

場所　：四日市農芸高校調理室（四日市市河原田町2847番地）

参加者　：同校　生活文化科　食物経営コース3年生　20名

内容　：地元産の梅、しそを材料に、昔ながらの梅干しの漬け方の実習指導

その他　：この講座は、風土フーズ交流会（平成17年1月23日　農芸高校で開催）をきっかけに、平成17年度から始まり、郷土食やおせち料理、梅加工、豆腐作りの実習指導を実施し、女性農業者と生徒の活発な交流が行われています。
今年度も調理・農産加工の講座を実施する予定で学校のカリキュラムに組み入れられています。

（昨年度の梅干しづくりの様子）