各種申請免許一覧（調理師・製菓衛生師・クリーニング師・ふぐ処理者）

• 手数料　三重県証紙　5,600円
• 免許申請書
• 戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（※個人番号の記載のないもの）・・・1部
  本籍地（外国籍の方は国籍）、氏名、生年月日等の確認ができるものであって、6ヶ月以内のもの
  ※合格証書に記載の氏名、本籍地が免許申請時の氏名、本籍地と異なる場合、戸籍の謄本若しくは抄本が必要です。

• 調理師試験合格証書  ・・・・ （調理師試験合格者）
• 卒業証明書および履修証明書 ・・・・ （県指定の調理師養成施設卒業者）

　　※医師の診断書は不要となりました

• 手数料　三重県証紙　5,600円
• 免許申請書
•  戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（※個人番号の記載のないもの）・・・1部
  本籍地（外国籍の方は国籍）、氏名、生年月日等の確認ができるものであって、6ヶ月以内のもの
  ※合格証書に記載の氏名、本籍地が免許申請時の氏名、本籍地と異なる場合、戸籍の謄本若しくは抄本が必要です。
• 製菓衛生師試験合格証書 

　　※医師の診断書は不要となりました

　クリーニング師の免許を受けようとする方は、クリーニング師試験合格地の都道府県知事に申請が必要です。

• 手数料　三重県証紙　5,600円
• 免許申請書
• 戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（※個人番号の記載のないもの）・・・1部
  本籍地（外国籍の方は国籍）、氏名、生年月日等の確認ができるものであって、6ヶ月以内のもの
  ※合格証書に記載の氏名、本籍地が免許申請時の氏名、本籍地と異なる場合、戸籍の謄本若しくは抄本が必要です。
• クリーニング師試験合格証書

• 手数料　三重県証紙　4,000円
• 免許申請書　
• 医師の診断書・・・1部

　麻薬、あへん又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する診断書で、3ヶ月以内のもの

•  以下のアもしくはイ　

　ア　（令和３年度以降のふぐ処理者試験合格者の場合）
　　　　ふぐ処理者試験の合格証書
　イ　（昭和59年から令和２年度までのふぐ取扱講習修了者の場合）
　　　　ふぐ取扱者認定証およびふぐ取扱者追加講習修了証※
　※三重県ふぐ取扱者講習実施要領（昭和59年５月28日第515号）に基づき、ふぐ取扱い講習を修了し、ふぐ取扱者の認定を受けた方で、令和３年６月１日以降にふぐの処理を行う方はふぐ取扱者追加講習の受講が必要です。

•  戸籍の謄本若しくは抄本・・・1部

　【該当者のみ：認定証の氏名に変更のある方】氏名の変更の確認ができるものであって、6ヶ月以内のもの

• 手数料　三重県証紙　3,200円
• 名簿訂正・免許証書換交付申請書
• 遅延理由書（変更日から30日以内は不要です。）
• 戸籍抄本（発行後6ヶ月以内のもの）
  （外国籍の方は、住民票の備考欄にその経過事項が記載されているもの） 
• 免許証

※一般社団法人三重県調理師連合会が発行する免許証（手帳サイズ）ではありませんのでご注意ください。

• 手数料　三重県証紙　2,800円
• 名簿訂正・免許証書換交付申請書
• 遅延理由書（変更日から30日以内は不要です。）
• 戸籍抄本（発行後6ヶ月以内のもの）
  （外国籍の方は、住民票の備考欄にその経過事項が記載されているもの） 
• 免許証

• 手数料　三重県証紙　2,900円
• 免許証訂正申請書
• 遅延理由書（変更日から10日以内は不要です。）
• 戸籍抄本（発行後6ヶ月以内のもの）
  （外国籍の方は、住民票の備考欄にその経過事項が記載されているもの） 
• 免許証

• 手数料　三重県証紙　2,000円
• 免許証書換交付申請書
• 免許証
• 変更内容が確認できる書類（戸籍抄本等）　

• 手数料　三重県証紙　3,600円
• 免許証再交付申請書
• 免許証（破損 ・汚損の場合）
• 紛失理由書（免許証紛失の場合）

※一般社団法人三重県調理師連合会が発行する免許証（手帳サイズ）ではありませんのでご注意ください。

• 手数料　三重県証紙　3,500円
• 免許証再交付申請書
• 免許証（破損 ・汚損の場合）
• 紛失理由書（免許証紛失の場合）

• 手数料　三重県証紙　3,400円
• 免許証再交付申請書
• 免許証（破損 ・汚損の場合）
• 紛失理由書（免許証紛失の場合）

• 手数料　三重県証紙　3,000円
• 免許証再交付申請書
• 免許証（破損・汚損の場合）
• 紛失理由書（免許証紛失の場合）